Venez déguster des mets à base de plantes comestibles et médicinales qui poussent à l’académie du climat et d’autres jardins urbains.
On s’inspire du jardin des simples médiéval pour proposer une balade gustative dans l’univers des sorcières, guérisseuses et lutins gourmands. Demainmieuxmanger25
Vous goûterez des préparations sucrées, salées, des infusions et fermentations.
Passionnée de plantes en tous genres et d’expérimentation culinaires déjantées, Monique Choucroute se joint à l’équipe de la buvette pour sublimer les trucs qui poussent dans la cour.
Cet événement se tient dans le cadre de la semaine « Demain Mieux Manger pour toutes et tous». Cette semaine est conçue par l’Académie du Climat et coproduite avec le Festival du Mieux Manger de la Ville de Paris, Yes We Camp, AgriParis Seine, Institut Veblen, Le Lierre, Journalistes-écrivains pour la Nature et l’Écologie, Chronik, FoodWatch, Secours Catholique, Université du Bien Commun, Plant Based Universities, Alterfixe, ClimMates, Paris Sorbonne Université, Fresque de la Désertification, Climate Workout, Yami 2, France Nature Environnement, Terre de Liens.
🥗☕️🍻 La Buvette de l’Académie est ouverte du mercredi au samedi de 11h à minuit !
Au déjeuner, venez déguster des plats végétariens, de saison et ultra locaux cuisinés par Yes We Camp. Au goûter, des gâteaux et pâtisseries et en soirée des petits plats à partager. À toute heure, bières, vins, boissons chaudes et fraîches !
