Au menu
Une cuisine végétarienne
Avec produits locaux et de saison et à des prix doux et conscients.
Piloté par Yes We Camp, cet espace de célébration savoureuse et engagée vise à faciliter la rencontre et l’échange autour de la cause climatique et ses impacts sociaux. Ici tu trouveras : des événements, un lieu de repère et de solidarité, et des tables et des salles pour réserver en groupe.
Le midi : Une équipe de cheffes engagées
Marion et Delphine font une cuisine maison, savoureuse et rythmée par les saisons. Pour vous nourrir, elles puisent leur inspiration des produits bruts cultivés localement, et de leur culture culinaire. Bon appétit !
Au menu :
- Toute la journée, des desserts et cookies pour une petite pause sucrée
- Le midi : un menu unique végétarien tous les deux jours, entrée, plat, dessert, avec systématiquement une option vegan et/ou sans gluten pour le plat principal.
- Le soir, des tapas ( houmous, sandwich toasté ou bruschetta, pommes de terre rôties ).
Réservation de groupes à partir de 5 personnes
Ecrivez nous à buvetteduclimat@yeswecamp.org
Horaire d’ouverture : du mercredi au samedi de 11h à 00h
Une carte de boissons engagée
Auprès de fournisseureuses indépendant·es et locaux·ales qui partagent les valeurs et engagements de Yes We Camp.
Nos fournisseureuses de coeur, indépendant·es et locaux·ales
→ La Compagnie des Boissons Vivantes pour les bières et les boissons.
→ Iroma pour leur sélection de vins issus de raisins biologiques, en levures indigènes avec une quantité de soufre ajoutée minime ou nulle, ainsi que pour leur sélection de fromages.
→ Grain de sail pour le café acheminé grâce à un moyen de transport unique : le voilier-cargo.
→ Archipel pour leurs Kombucha sains, locaux et de saison.
→ Charitea pour leur maté 100% naturel, bio et issu du commerce équitable. Une contribution fixe pour soutenir des projets sociaux est reversée à chaque bouteille achetée.
→ Joyons, fondé en partie par Yes We Camp, pour la mise en bouteille de vins certifiés AB, issus de vignobles français.
→ Boulangerie bio Archibald pour leur pain.
→ Terroirs d’avenir pour les fruits, les légumes et la crémerie. Terroirs d’avenir s’engage pour une agriculture paysanne en direct producteur.
→ La coopérative bio d’Ile-de-France pour l’huile et des fruits et légumes au plus local.
→ Broko pour des fruits et légumes, qui soutien les producteurs en circuit court.
Chicorée ou Café ?
Que choisir ?
Pour éviter les émissions de CO2 liées au transport, Yes We camp propose de délicieuses infusions ou chicorée.
La chicorée vient du nord de la France (fournisseur : Lutun – Chicorée du Nord), la menthe poivrée, le tilleul, la sauge ou la verveine citronnée de Provence !
Pour les amateur·ices de café, venez déguster un bon café sans vous soucier de votre empreinte carbone avec notre café ramené à la voile.
Et pour remplacer le chocolat, qui vient de loin, nous avons opté pour la caroube, une alternative plus durable et équitable, mais qui garde un bon goût très proche du chocolat.
