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Une cuisine végétarienne

Aux produits locaux et de saison et à des prix doux et conscients.

Piloté par Yes We Camp, cet espace de célébration savoureuse et engagée vise à faciliter la rencontre et l’échanges autour de la cause climatique et ses impacts sociaux. Ici tu trouveras : des événements, un lieu de repère et de solidarité, et des tables et des salles pour réserver en groupe.

Le midi : Sumac et Romarin

« Nous revisitons des recettes familiales, savoureuses et délaissées avec le temps… Des plats avec des drôles de noms comme Zinkoul, Kolkass et Daoud bacha. Beaucoup de ces plats correspondent au régime vegan et composé de légumineuses, piliers de notre transition écologique.
Face à l’urgence climatique, nous agissons concrètement : tout ce qui est comestible finira en priorité dans nos assiettes et non dans notre compost. Approvisionnement local ou au plus près : fruits et légumes de saison issus en priorité de l’agriculture biologique.
Livraison en vélo cargo en respectant la chaîne du froid. »

Au goûter et le soir :
Yes We Camp

Au goûter, notre cheffe Marion prépare des gâteaux gourmands et le soir des tartinables et sandwichs végés.

Et aussi, de délicieux petits pots des Superproducteurs pour leur apéro artisanal !

Réservation de groupes à partir de 5 personnes

Ecrivez nous à buvetteduclimat@yeswecamp.org

Horaire d’ouverture : du mercredi au samedi de 11h à 00h

Une carte de boissons engagée

Auprès de fournisseureuses indépendant·es et locaux·ales qui partagent les valeurs et engagements de Yes We Camp.

Nos fournisseureuses de coeur, indépendant·es et locaux·ales

→ La Compagnie des Boissons Vivantes pour les bières et les boissons.
→ Iroma pour leur sélection de vins issus de raisins biologiques, en levures indigènes avec une quantité de soufre ajoutée minime ou nulle.
→ Grain de sail pour le café acheminé grâce à un moyen de transport unique : le voilier-cargo.
→ Bap Bap pour leurs bières artisanales parisiennes.
→ Superproducteur pour leur apéro artisanal.
→ Cocomiette pour leur bière antigaspi à base de chapelure de pain invendu.
→ Pop Maté pour leur boisson pétillante et énergisante à base de maté bio.
→ Boulangerie bio Archibald pour leur pain.

Chicorée ou Café ?
Que choisir ?

Pour éviter les émissions de CO2 liées au transport, Yes We camp propose de délicieuses infusions ou chicorée.

La chicorée vient du nord de la France (fournisseur : Lutun – Chicorée du Nord), la menthe poivrée, le tilleul, la sauge ou la verveine citronnée de Provence !

Pour les amateurices de café, venez déguster un bon café sans vous soucier de votre empreinte carbone avec notre café ramené à la voile