Ce qui se passe dans un sol agricole finit dans nos intestins. Trois personnalités exceptionnelles : Christian Bréchot, Claire Chenu et Gaspard Koenig explorent le lien vertigineux entre la vie de l'humus et la nôtre.
Notre santé se joue-t-elle dans les sols ?
Ce qui se passe dans un sol agricole finit dans nos intestins. Une soirée pour comprendre pourquoi soigner la terre, c’est déjà se soigner.
Nous faisons du sport, surveillons notre alimentation, mais nous nous intéressons rarement à ce qui se passe trente centimètres sous nos pieds. Les travaux scientifiques convergent pourtant : notre santé commence dans les sols, là où pousse ce qui nous nourrit.
Quels liens entre les déséquilibres de nos champs, les maladies chroniques et l’antibiorésistance ? Comment la vitalité de notre corps est-elle liée à celle de l’humus, cette fine couche de terre qui porte toute notre agriculture ? Et surtout : peut-on réparer les dégâts de l’agriculture conventionnelle ?
Claire Chenu, qui ausculte les sols depuis plus de 40 ans, Christian Bréchot, médecin, ancien DG de l’Institut Pasteur et de l’insert, co-fondateur du Microbiomes Institute et Gaspar Koenig, philosophe et romancier, nous emmèneront de l’humus à l’intestin, à la rencontre de cette communauté de destin qui nous unit aux bactéries de la terre. Avant d’explorer ce qui advient quand l’équilibre se rompt : pesticides, engrais azotés… et le cercle vicieux de sols toujours plus malades. Mais la soirée ne s’arrêtera pas au constat : nous verrons aussi comment réparer les sols pour protéger notre santé.
Avec :
- Pr Christian Bréchot, médecin, hépatologue et virologue, ancien directeur général de l’Inserm puis de l’Institut Pasteur, co-directeur du Microbiomes Institute de l’Université de Floride du Sud à Tampa qu’il a co-crée, et vice-président du Global Virus Network dont il est également co-fondateur, un réseau de 80 centres de recherche en virologie dans le monde et co-auteur de La Révolution des microbiomes (Odile Jacob, 2024).
- Claire Chenu, directrice de recherche à l’INRAE, professeure de science du sol à AgroParisTech, ambassadrice spéciale des sols de la FAO.
- Gaspard Koenig, philosophe et écrivain, auteur du roman Humus (Éditions de l’Observatoire, 2023).
Conférence animée Stéphanie Clément Grandcourt, directrice générale de la Fondation pour la Nature et l’Homme.
En savoir plus sur la Fondation pour la Nature et l’Homme
Créée en 1990, la Fondation pour la Nature et l’Homme (FNH) est convaincue que préserver la nature c’est garantir un avenir désirable à tous les êtres humains. Pour y parvenir, elle démontre les bénéfices que nous avons tous à protéger le climat et la biodiversité car notre santé, notre bien-être, la prospérité économique, la justice sociale et toutes les autres dimensions de nos vies en dépendent.
Grâce à une expertise scientifique et technique forte et à des alliances au-delà des clivages, la Fondation pour la Nature et l’Homme s’adresse conjointement aux décideurs politiques, aux responsables économiques, aux acteurs des territoires et au grand public pour prouver qu’il est possible, et dans l’intérêt individuel et collectif, de produire et de se nourrir dans le respect de la planète, de réconcilier nos modes de vie avec la préservation de la nature et de décarboner nos modes de transport. Elle les encourage à agir et leur donne les moyens de réussir.
Au quotidien, la FNH articule ses actions autour de trois mots-clés :
PROUVER par de la production de contenus scientifiquement validés, que des alternatives aux logiques politiques et aux modèles économiques actuels sont non seulement possibles, mais dans l’intérêt des populations : rapports, études, propositions politiques, cahiers d’amendements, publications vulgarisées pour le grand public …
CONVAINCRE des bénéfices à agir en faveur de la transition écologique et des risques à ne pas le faire par des actions de plaidoyer politique et économique, des actions de sensibilisation et des formations auprès de ses différents publics.
MOBILISER en plaçant la transmission comme le déterminant majeur des dispositifs de mobilisation qu’elle déploie au cœur des territoires, pour changer les habitudes et obtenir des résultats tangibles pour la nature et les êtres humains : dispositif #JagisJeplante, #Jagispourlanature, Mon Restau Responsable®…
En savoir plus : www.fnh.org
🥗☕️🍻 La Buvette de l’Académie est ouverte du mercredi au samedi de 11h à minuit !
Au déjeuner, venez déguster des plats végétariens, de saison et ultra locaux, avec des options végan et sans gluten, cuisinés par Yes We Camp. Au goûter, des gâteaux et pâtisseries et en soirée des petits plats à partager. À toute heure, bières, vins, boissons chaudes et fraîches !
