Le roman Tartare, une descente dans les entrailles du carnisme

Plongez dans les entrailles du Tartare, le roman engagé du collectif des élèves du Master 2 Création Éditorial Multi-support (Sorbonne-Asfored) qui dénonce les rapports de domination sociaux et les dérèglements de la consommation carnée et alimentaire.

Les Éditions de la chambre froide vous présentent Tartare, leur roman collaboratif, qui met en scène trente tables de convives dans un restaurant gastronomique, spécialisé dans la viande rouge. Derrière les épaisses tentures rouges du restaurant, les masques tombent pour faire du roman le théâtre des vices mondains et de rapports humains complexes, où tous s’entredéchirent entre envie, hypocrisie et jalousie.

À travers ce projet, ils désossent les enjeux de pouvoir qui régissent les relations entre individus, qu’ils soient attablés en couple, en famille ou entre amis. Le roman dénonce les rapports de domination entre individus et espèces, et les excès de la consommation carnée. 

Plongez dans cette soirée pour découvrir comment les éditeurs contemporains pensent les questions d’engagement, et comment la littérature permet de dénoncer les inégalités, le spécisme et la surconsommation de ressources, qui dévorent notre société.

Le programme de la soirée :

La soirée présentera Tartare, le roman collaboratif des Éditions de la chambre froide. Cette soirée a pour ambition de mettre en scène les enjeux sociaux, écologiques et antispécistes au cœur de l’ouvrage. Elle comprendra : 

• Une saynète théâtralisée d’une nouvelle du recueil, qui critique la transformation d’une femme en morceau de viande dans un contexte de dating. 
• Une table ronde sur les liens entre justice sociale, gastronomie et antispécisme, avec le penseur et activiste Victor Duran-Le Peuch et la cheffe du restaurant végétalien The Friendly Kitchen : Fanny Mijon. 
• Des prestations des auteurs du roman collaboratif, qui liront leurs textes au public de la soirée, qui dénoncent les excès de la consommation carnée et les rapports de domination qui s’y rattachent. 
• Une présentation du projet, une séance dédicace de l’illustrateur de Tartare, Raphaël Serres, et des moments de convivialité. 

L’image de la bannière est réalisée par Raphaël Serres l’illustrateur de Tartare. FMM2026

🥗☕️🍻 La Buvette de l’Académie est ouverte du mercredi au samedi de 11h à minuit !
Au déjeuner, venez déguster des plats végétariens, de saison et ultra locaux, avec des options végan et sans gluten, cuisinés par Yes We Camp. Au goûter, des gâteaux et pâtisseries et en soirée des petits plats à partager. À toute heure, bières, vins, boissons chaudes et fraîches !