Après le Nutri-Score pour le volet nutritionnel, l'étiquette des produits alimentaires affichera bientôt le coût environnemental de nos choix alimentaires. Nous verrons comment la biodiversité peut être intégrée dans le calcul de ce coût et les garanties qu'offrent déjà les labels alimentaires en termes de biodiversité.
En 2021, la loi Climat et Résilience reprenait une proposition de la convention citoyenne pour le climat : instaurer un affichage environnemental sur les produits alimentaires, à l’instar du Nutri-Score pour la composition nutritionnelle des aliments. L’objet est d’informer les consommateurs sur le coût environnemental de leur consommation. L’environnement recouvre plusieurs dimensions comme le climat, les pollutions, l’utilisation des ressources, la biodiversité… L’impact des produits alimentaires sur la biodiversité est difficile à évaluer. Les travaux scientifiques permettent néanmoins de s’en approcher de manière assez simple et transparente.
De nombreux labels comme l’agriculture biologique, le label Haute valeur environnementale (HVE), les labels durables pour les filières pêche (ex : MSC ) ou tropicales (ex : Rainforest Alliance) mettent déjà en avant des pratiques favorables à la biodiversité. Ces promesses sont-elles justifiées et quelles sont les garanties apportées aux consommateurs ?
C’est ce qui sera discuté lors de cette table ronde qui réunira les scientifiques :
Emmanuelle Pocher et Colin Fontaine, écologues au Museum national d’histoire naturelle
Didier Gascuel, enseignant-chercheur en écologie marine à l‘Institut Agro de Rennes
Catherine Donnars d’INRAE qui a coordonné l’étude BiodivLabel (INRAE-Ifremer)
et Christophe Alliot, directeur du Basic FMM2026
Pour en savoir plus sur les organismes scientifiques des intervenant.e.s :
INRAE est l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Institut Agro (Rennes) est l’établissement d’enseignement supérieur et de recherche en agriculture, alimentation et environnement
MNHN est le Museum national d’histoire naturelle
Basic est le Bureau d’analyse sociétale d’intérêt collectif
🥗☕️🍻 La Buvette de l’Académie est ouverte du mercredi au samedi de 11h à minuit !
Au déjeuner, venez déguster des plats végétariens, de saison et ultra locaux, avec des options végan et sans gluten, cuisinés par Yes We Camp. Au goûter, des gâteaux et pâtisseries et en soirée des petits plats à partager. À toute heure, bières, vins, boissons chaudes et fraîches !
