COMPLET – Samedi 22 janvier à 14h et à 16h [Gratuit]
Viens cuisiner avec des chefs et préparer une recette végétarienne composée de produits locaux de saison !
Et si la solution au réchauffement climatique venait en partie de notre assiette ? C’est ce dont l’Ecole Comestible est convaincue : en changeant notre manière de cuisiner et de manger, nous avons le pouvoir de construire quotidiennement un monde meilleur.
Fini le traumatisme du gratin de chou-fleur de la cantine ! La lutte contre le réchauffement peut aussi rimer avec plaisir !
Viens réveiller ta créativité et participer à un atelier de cuisine.
Au programme : astuces anti-gaspi et produits de saison que nous dégusterons ensemble !
2 ateliers ce samedi 22 janvier : de 14h à 15h30 et de 16h à 17h30
Où ? à l’Académie du Climat, 2 place Baudoyer Paris 4e – Cuisine (1er étage)
Infos Climat : ADAPTER SON ALIMENTATION, ÇA CHANGE QUOI ? Environ 20% de l’empreinte carbone d’un.e Français.es est due à son alimentation, en particulier du fait de la consommation de produits d’origine animale. C’est simple : un repas végétarien a une empreinte carbone deux fois plus faible qu’un repas classique ! Rééquilibrer son régime alimentaire, c’est aussi libérer des terres agricoles et permettre le développement d’une agriculture plus extensive et/ou biologique, dont le rendement est moins élevé. De la même manière, et ce alors que 75% des Français.es déclarent manger des tomates en hiver, consommer ses fruits et légumes de saison peut diviser leur impact par 4 ! Tout ceci vous intéresse et vous voulez agir ? Venez préparer de bons petits plats à faible impact environnemental à l’Académie du Climat !
Cet atelier se tient dans le cadre de la programmation de la Semaine de l’éducation 2022 à l’Académie du Climat
Pour connaitre la programmation de l’Académie du Climat :
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🥗☕️🍻 La Buvette de l’Académie est ouverte du mercredi au samedi de 11h à minuit !
Au déjeuner, venez déguster des plats végétariens, de saison et ultra locaux cuisinés par Sumac & Romarin. Au goûter, des gâteaux et pâtisseries et en soirée des petits plats à partager. À toute heure, bières, vins, boissons chaudes et fraîches !
