COMPLET – Samedi 22 janvier à 14h et à 16h [Gratuit]
Viens cuisiner avec des chefs et préparer une recette végétarienne composée de produits locaux de saison !
Et si la solution au réchauffement climatique venait en partie de notre assiette ? C’est ce dont l’Ecole Comestible est convaincue : en changeant notre manière de cuisiner et de manger, nous avons le pouvoir de construire quotidiennement un monde meilleur.
Fini le traumatisme du gratin de chou-fleur de la cantine ! La lutte contre le réchauffement peut aussi rimer avec plaisir !
Viens réveiller ta créativité et participer à un atelier de cuisine.
Au programme : astuces anti-gaspi et produits de saison que nous dégusterons ensemble !
2 ateliers ce samedi 22 janvier : de 14h à 15h30 et de 16h à 17h30
Où ? à l’Académie du Climat, 2 place Baudoyer Paris 4e – Cuisine (1er étage)
Infos Climat : ADAPTER SON ALIMENTATION, ÇA CHANGE QUOI ? Environ 20% de l’empreinte carbone d’un.e Français.es est due à son alimentation, en particulier du fait de la consommation de produits d’origine animale. C’est simple : un repas végétarien a une empreinte carbone deux fois plus faible qu’un repas classique ! Rééquilibrer son régime alimentaire, c’est aussi libérer des terres agricoles et permettre le développement d’une agriculture plus extensive et/ou biologique, dont le rendement est moins élevé. De la même manière, et ce alors que 75% des Français.es déclarent manger des tomates en hiver, consommer ses fruits et légumes de saison peut diviser leur impact par 4 ! Tout ceci vous intéresse et vous voulez agir ? Venez préparer de bons petits plats à faible impact environnemental à l’Académie du Climat !
Cet atelier se tient dans le cadre de la programmation de la Semaine de l’éducation 2022 à l’Académie du Climat
Pour connaitre la programmation de l’Académie du Climat :
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🥗☕️🍻 La Buvette de l’Académie est ouverte du mercredi au samedi de 11h à minuit !
Au déjeuner, venez déguster des plats végétariens, de saison et ultra locaux, avec des options végan et sans gluten, cuisinés par Yes We Camp. Au goûter, des gâteaux et pâtisseries et en soirée des petits plats à partager. À toute heure, bières, vins, boissons chaudes et fraîches !
