La Buvette, conviviale et collaborative !

Yes We Camp accompagne la Ville de Paris dans le développement de l’Académie du Climat avec une permanence jusqu’en décembre 2022, dans un espace commun, convivial et participatif : une buvette, avec une programmation festive, collaborative et engagée où ceux qui adhèrent à ce beau concept y trouvent aussi de quoi se restaurer « ultra-local » (sans obligation de consommer!). De nombreux événements très variés y sont accueillis et souvent co-construits.

LA BUVETTE EST OUVERTE !

Du mercredi au samedi de 11h à minuit !

Fermée dimanche, lundi et mardi
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Adresse : Place Baudoyer Paris 4e
Contact : buvetteduclimat@yeswecamp.org

À MANGER MIDI ET SOIR

Tous nos produits sont de saisons et ultra locaux !

🍽 Déjeuner · à partir de 12h30 : formules végétariennes par Bande de Cheffes

Le menu de la semaine : 

Mercredi 30 novembre 

Entrée : soupe de légumes verts 

Plat : raclette en gratin 

Dessert : fleurs citron et pavot noir 

 

Jeudi 1er décembre 

Entrée : soupe de légumes verts 

Plat : légume Garam Masala et riz 

Dessert : sablés aux épices

 

Vendredi 2 décembre 

Entrée : velouté de pois cassés 

Plat : lasagne végétariennes 

Dessert : sapin au chocolat et Tonka 

 

Samedi 3 décembre 

Entrée : velouté de pois cassés 

Plat : mijoté de lentilles aux chou 

Dessert : coeurs noisettes 

 

🥗 Dîner : petit plats à partager. 

 

🍰 Toute la journée : pâtisseries et gâteaux gourmands de Federica Massaro. 

→ Réservation à buvetteduclimat@yeswecamp.org

 

À BOIRE

● Chicorée du Nord de la France
● Café
transporté à la voile
Bière pression de la Vallée de Chevreuse et de Duyck
Cidre en pression de la Vallée de la Seiche
Vin rouge et blanc en flexikeg (fûts 100% recyclables et recyclés)
Bière du mois issue d’une micro-brasserie parisienne
Jus, Meuh cola, infusions et limonade bio

 

UNE CARTE ENGAGÉE 

Le lieu souhaite être un lieu d’inspiration et de ressources pour les pratiques écologiques quotidiennes des citoyens autant que des professionnels de la restauration. La Buvette propose une carte de produits locaux, de saison, en agriculture biologique ou raisonnée, issue de circuits courts.

Tout ça à un prix doux et conscient !

UNE PROGRAMMATION FESTIVE, COLLABORATIVE ET MILITANTE

La Buvette propose aussi une programmation militante gratuite et accessible à tous.tes : concerts, débats, ateliers, fanfares, projections… 

Ce lieu vise à faciliter la rencontre, l’échange et soutient l’émergence d’une communauté de gestion sur le lieu, en construisant un modèle de gouvernance partagée entre les acteurs impliqués. C’est un lieu de pédagogie et de sensibilisation mais également un endroit de production et d’exploration autour des formes de lutte et de mobilisation. L’approche des problématiques climatiques y est intersectionnelle et inclusive. Le programme se co-construit avec les utilisateur.ice.s du lieu, pour se faire, une rencontre ouverte se tient en début de chaque mois. L’espace est disponible pour les associations, groupes de paroles, assemblées générales et autres événements en tout genre.

Une rencontre de programmation ouverte à tou.t.e.s à lieu une fois par mois ! Vous souhaitez proposer une activité ?
Ecrivez à academieduclimat@yeswecamp.org

RÉSERVATION DE LA BUVETTE

L’espace de la Buvette se compose de deux salles : la salle principale où vous trouverez le bar et la Petite Buvette, à l’arrière.

Buvette : surface : 80 m² – capacité d’accueil : 70 debout / 60 assis
Petite Buvette : surface : 46 m² – capacité d’accueil : 50 debout / 40 assis
Matériel à disposition : écran de projection – location de vidéoprojecteur sur devis

– Au-delà de 5 personnes, une réservation est nécessaire afin de garantir la disponibilité de l’espace
– Selon la nature des réservations de groupe, des frais de gestion seront facturés
– Réservation deux semaines à l’avance (tout repas commandé sera facturé)

Pour réserver une salle, une table ou des repas de groupe :
Ecrivez à
buvetteduclimat@yeswecamp.org 

Yes We Camp

Yes We Camp est une association qui intervient pour une utilisation inventive des espaces disponibles de manière inclusive, créative et collective. Dans des contextes de friche, de vacance structurelle ou d’urbanisme transitoire, l’association met en place des partenariats afin de créer des zones accueillantes où chacun.e est invité.e à concevoir, animer, et co-créer les espaces investis.
Elle accompagne la Ville de Paris dans la structuration et la mobilisation de la communauté d’acteurs de l’Académie du Climat, et intervient en partageant ses expériences d’amorçage et gestion de tiers-lieux et espaces collectifs : architecture, programmation culturelle et artistique, urbanisme,… »